Küpsetatud kuumaõhu fritüüris

• 150 g võid
• 150 g roosuhkrut
• 4 sl vedelat mett 4
• 2 kanamuna
• 4 keskmist banaani ( ühest lõika u. 10 viilu koogi peale )
• 300 g speltajahu/nisujahu ( mina panin 250 g nisu- ja 50 g rukkijahu )
• 1 tl kaneeli
• 1 tl küpsetuspulbrit

Vahusta või suhkruga. Sega juurde mesi. Lisa kanamunad ja sega hästi vahule. Lisa püreestatud banaanid. Sega jahu, kaneel ja küpsetuspulber omavahel. Lisa tainasse ja sega ühtlaseks. Kalla tainas võitatud vormi ja aja ühtlaselt laiali. Lao peale banaaniviilud. Küpseta kuumaõhu fritüüris, 140°C – 50 minutit. Lase vormis jahtuda 20 minutit ja siis kummuta serveerimisalusele