• 150 g suitsusinki
• 6 muna
• 2 dl piima või kohvikoort
• 100 g juustu
• soola ja musta pipart
• 8 – 10 kirsstomatit

Lõika sink väikesteks kuubikuteks. Riivi juust.
Sega suures kausis munad ja piim vispliga ühtlaseks, siis sega juurde sink ja juust. Maitsesta soola ja pipraga.
Kalla küpsetuspaberiga vooderdatud 20 x 30 cm ahjuvormi. Poolita kirsstomatid ja ja jaga munasegule, vormi laiali. Küpseta eelsoojendatud 180 – kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni omlett on hüübinud ja pealt kenasti kuldne.

allikas: Nami-Nami

5.2.2022
Täna tegin kuumaõhufritüüris. Pool kogusest. Vormi läbimõõt on 20 cm. Ja küpseb 180 kraadis 15 minutit.