põhi:
• 4 muna
• 1 dl suhkrut
• 0,5 dl nisujahu
• 0,5 dl kartulitärklist
• 0,5 dl kakaopulbit (suhkruta)
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanillisuhkurt

täidis:
• 3 dl rõõska koort (35%)
• 1 dl tuhksuhkrut
• 250 g mascarponet
• 120 g purustatud Marianne komme
• 5 želatiinilehte
• 1 dl kuuma piima

Vahusta munad ja suhkur. Sega omavahel kuivad ained ja sõelu samas segades munavahusse. Sega taigent õrnalt kuni kõik ained ühtlustuvad. Kalla taigen küpsetauspaberiga kaetud ahjuplaadile ja aja ühtlaselt laiali. Küpseta ahju keskmises osas, 225°C ja 8 minutit. Kummuta põhi suhkruga üle puistatud küpsetuspaberile.
Pane želatiinilehed külma vette likku. Vahusta rõõsk koor tuhksuhkruga. Lisa purustatud kommid ja mascarpone. Sega ühtlaseks. Pigista želatiinilehtedest välja üleliigne vesi ja pane kuuma piima sisse sulama. Nirista želatiin täidisesse, samas kogu aeg hoolikalt segades, et ei jääks klimpe. Pane täidis umbes pooleks tunniks külmkappi tahenema.
Poolita põhi. Kata üks pool tasaselt täidisega ja tõsta peale teine pool. Keera toidukuilesse. Tõsta peale lõikelaud ja pane mõneks tunniks külmkappi. Lõika väikesteks ruutudeks ja kaunista oma maitse järgi. Puista peale veel kommipuru

allikas Yhteishyvä Ruoka
prindi retsept

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga