Jahvatasin mandlijahu mandlilaastudest. Mulle meeldib kui selles koogis mandlijahu on natuke rohkem teralisem. 

•  200g võid
• 200g (tumedat) šokolaadi
• 4 muna
• 1 dl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 2/3 dl nisujahu
• ½ dl mandlijahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

Sulata või ja šokolaad madalal kuumusel. Sega ühtlaseks ja lase natuke jahtuda. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega omavahel kuivad ained ja lisa need muna-suhkruvahusse ettevaatlikult taigent segades. Lisa vähe jahtunud sula või-šokolaad ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Küpseta Ø 24cm vormis ja 200°C kuumuses 15-20 minutit.
Paku vaniljejäätise, – vaniljekastme, – maitsestatud jogurti, – vahukoore – või moosiga.

allikas: Kinuskikissa