põhi:
• 4 muna
• 1½ dl suhkrut
• 1 dl nisujahu
• 1 dl kartulitärklist
• 1 tl küpsetuspulbrit

niisutamiseks:
• 1 dl kanget kohvi
• 1 dl apelsinimahla

täidis:
• 2 muna
• ¾ dl suhkrut
• 2 dl 35% rõõska koort
• 250 g kohupiima(pastat)
• 2 tl riivitud apelsinikoort
• 100 g rosin šokolaadis
• ½ dl mandlilaaste või peeneks purustatud mandleid

kaunistamiseks:
• 425 g konserveeritud aprikoose või persikuid
• 100 g rosin šokolaadis
• 1 apelsin

VAHUSTA munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sõelu juurde omavahel segatud kuivad ained. Sega ainult niipalju, et kõik ained segunevad ühtlaseks tainaks. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud, servadega ahjuplaadile. Küpseta 225°C ahjus 7-8 minutit. Ahjust võttes kummuta põhi teisele, suhkruga kaetud paberile.
TÄIDISE jaoaks vahusta munad suhkruga hästi kohevaks vahuks. Vahusta teises nõus rõõsk koor tugevaks vahuks. Sega muna-suhkruvaht kohupiima hulka. Maitsesta riivitud apelsinikoorega, purustatud šokolaadirosinatega ja mandlilaastudega. Lõpuks sega juurde vahustatud koor.
EEMALDA  koogi põhjalt paber ja lõika põhi pooleks. Sega niisutamiseks kokku apelsinimahl ja kohvi. Tõsta üks pool koogipõhjast alusele ja niisuta poole vedelikuga. Määri peale pool täidisest. Tõsta peale teine pool põhjast, niisuta ülejäänud vedelikuga ja kata ülejäänud täidisega. Jäta paariks tunniks jahedasse tõmbuma. Kaunista viilutatud aprikooside- ning apelsiniga ja šokolaadirosinatega.

allikas K-ruoka
prindi retsept

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga