• 2 tk põrsa sisefileed (á umbes 400 g)
• 150 g peekonit
• 1 piklik suvikõrvits
marinaad:
• 1 dl õli
• 0,5 dl sojakastet
• 2 rkl worcester-kastet
• 1 spl sidrunimahla
• 2 spl sinepit
• 1 tl soola
• 1 tl pipart
Eemalda fileest terava noaga lõigates kelmed ja rasv. Lõika filee umbes 4 cm tükkideks. Sega omavahel marinaadi ained. Tõsta fileetükid kas kaussi või tugevasse kilekotti ja kalla marinaad peale. Lase seista 2-3 tundi või järgmise päevani. Vea suvikõrvitsast juustunoaga pikkupidi viilud. Keera rulli. (võivad olla seibid ka). Tõsta lihatükid marinaadist ja kääri iga tüki ümber peekoniviil. Lükka lihad vaheldumisi suvikõrvitsarullidega vardasse. Grilli vardaid umbes 6 minutit aeg-ajalt neid keerates. Paku grillitud liha barbecue kastmega.