• 5 dl piima
• 25 g pärmi
• 1 dl suhkrut
• 2 tl kardemoni
• 3/4 tl soola
• 1 muna
• umbes 7 dl nisujahu
• 100 g võid

õunatäidis:
• 2 – 3 (punast) õuna
• 2 spl sidrunimahla

kaneelitäidis:
• n. 100 g võid
• 3/4 dl suhkrut
• pl kaneeli
• kanamuna pealt määrimiseks
• 20 tk Ameerika muffinivorme

Soojenda piim käesoojuseks. Leota  selles pärm. Lisa suhkur, kardemon, sool ja muna. Sega läbi ja hakka tasapisi lisama jahu samas tainast kogu aeg segades. Lisa lõpupoole toasoe või ja sõtku tainas kohevaks. Tainas jääb pehme. Pane sooja kohta kerkima vähemalt 20 minutiks.

Valmista ette õunad. Eemalde õunasüda ja lõika neljaks osaks. Lõika igast osast näiteks kartulikoorimisnoaga õhukesed viilud. Nirista peale sidrunimahl ja sega ettevaatlikult. Pehmenda õunaviile mikroahjus  umbes 2 minutit.

Jaga kerkinud tainas kaheks osaks. Rulli üks osa  40 x 25 cm suuruseks. Määri pool pehmest võist tainale ja puista peale pool kaneelisuhkrust. Lõika tainast, alates lühemast servast, 4 cm laiusi ribasid. (Saad 10 tk 4 x 25 cm riba). Lao õunaviilud serviti tainaribade peale ja rulli kokku.

Tõsta saiakesed Ameerika muffinivormidesse ja lao ahjuplaadile. Toimi teise osaga tainast samamoodi. Kata saiaksesed rätikuga ja lase veel kerkida 20-30 minutit.

Määri saiakesed pealt lahtiklpoitud munaga ja küpseta 225 – kraadises ahjus 10 – 12 minutit.