Sellest kogusest tuleb 12 kooki. Lasin ahjust võttes natukene jahtuda ja ajasin servad ja põhja lahti silikonist spaatliga. Siis jätsin vormidesse jahtuma. Nii säilitab kook oma kuju.

• 5 dl piima
• 2 muna
• ½ tl soola
• 1 tl vanillisuhkrut
• ½ dl suhkrut
• ½ tl kardemoni
• 2 dl nisujahu
• 3/4 dl mandlijahu
• 3/4 dl õli

täiteks:
• moosi, vahukoort

Mõõda piim kaussi ja lisa munad. Klopi või sega mikseriga. Sega kuivad ained omavahel ja lisa vähehaaval muna-piima segusse. Lisa õli ja jäta tainas umbes pooleks tunniks paisuma . Võita kergelt  muffinipanni pesad ja jaga tainas pesadesse.

Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 25 minutit või niikuau kuni koogid on kenasti pruunid.

Söö jahtunult vahukoore ja moosiga.

allikas Reetan reseptit
prindi retsept