• 1 kg  (u. 2 l ) pihlakamarju
• ½ l vett ( 5 dl )
• 1 kg moosisuhkrut*
• (2 sl konjakit)
• (1 tl purustatud rose pipart)

Puhasta marjad ning lisa need keevasse vette. Keeda madalal kuumusel 10-15 minutit. Nõruta mahl läbi tiheda sõela, kui soovid kirgast mahla, ära marju sõelal katki suru. Lisa saadud mahlale moosisuhkur ja keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Testimiseks tõsta potist lusikatäis želeed külmale taldrikule, aseta taldrik minutiks külmkappi ja kui siis želeetilgast lusikaga läbi tõmmates vagu enam kinni ei valgu on želee kindlalt valmis. Muul juhul keeda umbes 5 minutit veel. Tõsta valmis želee pliidilt, lisa soovi korral konjak ja purustatud pipar. Sega läbi ning vala purkidesse.

* Nami-Namis on ka retsept aga seal on kirjas nii, et kurnatud mahlale lisada moosisuhkrut 100 g  1dl mahla kohta.

allikas: Dansukker