põhi:
• 100 g võid
• 50 g riivitud juustu
• 150 g nisujahu
• 0.5 dl külma vett
• umbes 0,5 tl soola (sõtub juustu soolasusest)

täidis:
• 400 g kukeseeni
• tükike võid
• 1 hakitud porru või sibul
• 2 dl toidukoort
• 3 muna
• 100 g riivitud juustu
• maitse järgi  soola ja musta pipart

Sega kokku jahu, sool, juust ja külm või. Lisa vesi ja näpi ühtlaseks taignaks. Vooderda ø 24–26 cm vorm tainaga. Torka kahvliga põhja auke ja pane külma 5-10 minutiks. Puhasta ja tükelda seened. Kuumuta kuival pannil, kuni vedelik on aurustunud. Lisa võitükike ning hakitud sibul, prae madalal kuumusel kuni sibul on muutunud klaasjaks. Küpseta põhja 200°C ahjus, alumises osas 10 minutit. Kalla seene-sibulasegu eelküpsetatud pirukapõhjale. Sega kausis koor, munad, riivjuust ja maitseained ning kalla segu seentele. Küpseta 200°C  ahjus umbes 20 minutit või kuni  pirukas on pealt kuldne ja täidis hüübinud.

allikas Nami-Nami

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga