Kook on parim järgmisel päeval külmkapikülmana. Või samal päeval peale 2-3 tunnist maitsestumist külmkapis.

põhi:
• 2 muna
• 2 dl suhkrut
• 5 dl nisujahu
• 1 dl mandlijahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 05 tl vaniljejahu (või 1 tl vanillisuhkrut)
• 200 g võid või margariini sulatatuna

põhjale:
• 250 g rabarberit

täidis:
• 1 pakk (63 g)  Blå Bandin vana aja vaniljekastmejahu
• 1/2 dl suhkrut
•  100 g võid
• 1 spl maisi-või kartulitärklis
• 200 g vaniljemaitselist kohupiima

Vahusta munad suhkruga. Sega omavahel jahu, mandlijahu, küpsetuspulber ja vaniljejahu ning lisa munasuhkruvahtu. Sega läbi ja lisa sulatatud rasvaine. Sega mass ühtlaseks tainaks. Võita ø 23-24 cm koogivorm  ja suru tainas põhjale ja servadele.

Tükelda rabarber ja jaga põhjale laiali.  Sulata või, sega vaniljekreemi jahuga, lisa suhkur, täklis ja kohupiim. Mass tuleb suht paks.

Rabarberite peale määrisin täidise vette kastetud lusikapõhjaga laiali.  Küpseta eelsoojendatud 175°C ahjus 25-30 minutit (minul oli kook ahjus 30minutit)

allikas Kinuskileipomo nalamuru
prindi retsept