põhi:
• 80 g tumedat šokolaadi
• 120 g mandlijahu

täidis:
• 400 g maitsestamata toorjuustu
• 70 g suhkrut
• 2 tl vanillisuhkrut
• 2 kanamuna

peale:
• 150 – 200 g arooniaid
• 2 – 3 sl suhkrut
• 1 sl maisitärklist
• umbes 3 sl vett

Sulata šokolaad. Lisa mandlijahu ja sega / sõtku ühtlaseks. Vooderda 20 cm lahtikäiva koogivormi põhi ja küljed küpsetuspaberiga. Suru mass tasaselt vormi põhjale. Tõsta täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Sega toorjuust ja suhkrud vispliga korralikult läbi. Lisa kanamunad ükshaaval, samas täidist hoolega segades. Kalla täidis põhjale. Küpseta eelsoojendatud 160-kraadises ahjus, all osas, 40 – 45 minutit

Mõõda potikesse arooniad, suhkur ja maisitärklis keeda madalal kuumusel 2 – 3 minutit. Kui kissell tundub väga paks, lisa vett. Jahuta natuke ja kalla jahtunud täidisele. Aja ühtlaselt laiali. Tõsta kook külmkappi ja lase rahuneda mõni tund või üle öö.

allikas: TOIT & PILT