Kogusest tuleb 16 muffinit. Kasutasin 1 dl mahtuvusega silikoon-muffini vorme. 

• 2,5 dl nisujahu
• 1,5 dl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl curryt
• 1,5 tl kuivatatud basiilikut
• 1 tl kuivatatud oreganot
• 0,5-1 tl soola (kogus sõltub juustu soolasusest)
• paar keerdu chillit maitseaineveskist
• noaotsatäis jahvatatud pipart
• 50 g toasooja võid
• 2 muna
• 1 dl hapukoort
• 0,5 dl majoneesi
• 1,5 sl pitsakastet (lisasin pastakastet)
• 0,5 dl peenestatud sibulat
• 1 dl peenestatud paprikat
• 100 g sinki
• 1,5 dl riivjuustu

Mõõda jahu kaussi. Lisa retseptis olevas järjekorras küpsetuspulber ja maitseained.
Teises kausis vahusta toasoe või, kanamunad. Lisa hapukoor, majonees, pitsakaste. Sega ühtlaseks.
Lisa segu jahu sekka ja sega mikseriga tasaseks.
Kuumuta tilgas õlis peeneks kuubistatud paprika ja sibul.
Jahuta ja sega käsitsi taignasse. Sega lõpuks juurde tükeldatud sink ja riivjuust.
Taigen tuleb küllaltki tihe. Jaga taigen muffini vormidesse.
!!! Kui vormid rohkem täita, siis saab 14 muffinit. Soolane muffin ei kerki nii palju kui magus, seega võib julgesti vormid täita peaaegu ääreni.

Küpseta 200°C 20 minutit.