Põhi:
  • 150 g digestive küpsiseid
  • 50 g võid 

Täidis:

  • 400 g kohupiimapastat
  • 4 dl  vahukoort
  • 1  dl suhkrut
  • 1 tl Vanill- või vanilliinsuhkrut
  •  100 g tumedat šokolaadi
  • 1 dl kanget musta kohvi
  • 4 tl želatiini + 4 spl vett

1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Vahusta vahukoor.
2. Sega želatiinipulber veega ning lase mõni minut paisuda. Sulata kuumaveevannis ja jahuta veidi.
3. Sega omavahel kohupiim, suhkur ja vanillsuhkur. Riivi pool šokolaadist ning sega kohupiimamassi hulka. Sega kohv ja želatiinisegu. Vala kohupiimasegusse. Kõige lõpuks sega juurde vahukoor.
4. Vooderda lähtikäiv ø24 cm  vorm küpsetuspaberiga. Suru küpsisesegu vormi põhja. Vala peale kohupiimasegu. Lase külmkapis tarretuda vähemalt kolm tundi. Veel parem, üleöö.
5. Riivi jämeda riiviga ülejäänud šokolaad kaunistuseks tordile.

!!! Kui kasutada želatiinilehti siis 1 tl pulbrit = 2 lehte. Ehk selle koogi puhul on vaja 8 lehte. Aseta  lehed 10 minutiks jääkülma vette. Võta ligunenud lehed pihku ja suru neist vesi välja, hästi tugevasti pigistades. Pane lehed kuuma segusse ja lase lahustuda, milleks kulub 30–60 sekundit. 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga