12 saiakest

• 1 pakk (500 g) külmutatud lehttainaplaate
• 1 dl küpsetuskindlat ploomimarmelaad
• 1 muna
lisaks:
• 2 sl tuhksuhkrut

Sulata lehttainas pakendil oleva õpetuse järgi.
Määri ploomimarmelaad kolmele plaadile ja tõsta ülejäänud plaadid neile peale. Suru kergelt kokku. Lõika plaadid terava noa või kääridega pikuti neljaks osaks. Võta riba pihku ja venita seda õrnalt pikemaks. Hoia riba kummastki otsast kinni ja hakka keerdu keerama.

Siis vormi saiakeseks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile nii et otsa sätid saiakese alla. Tee sama ülejäänud ribadega. Määri saiakesed pealt munaga. Küpseta 225 kraadises ahjus umbes 15 minutit. Puista jahtunud saiakesed üle tuhksuhkruga.