• 3 muna

• 1 dl suhkrut

• 2 dl jahu

• 1 tl küpsetuspulbrit

• maitse järgi kookoshelbeid u. 2 – 3 pl

• 100 g sulavõid

 

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa munavahusse. Sega käsitsi ühtlaseks. Sulata või ja lisa sidruni riivitud koor ja 2 sl mahla. Lisa taignasse ja sega käsitsi ainult niipalju et kõik ained ühtlustuvad. Tõsta umbes supilusikatäis tainast madeleine vormidesse. Täida vormid 3/4 ulatuses. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 8 minutit. Eemalda küpsised ettevaatlikult vormist ja täida vormid uuesti. Säilita koogikesi kinnises karbis. Enne serveerimist sõelu peale tuhksuhkrut.