põhjad:
♦ 3 muna
♦ 2 dl suhkrut
♦ 4,5 dl nisujahu
♦ 1 tl söögisoodat
♦ 200g hapukoort
♦ 2 spl tumedat kakaopulbrit
♦ niisutamiseks piima

täidis:
♦ 500 g hapukoort
♦ 1 dl suhkrut

kaunistamiseks:
♦ 300 g hapukoort
♦ riivitud šokolaadi

Löö munad suhkruga vahtu. Lisa soodaga segatud jahu ja hapukoor ning sega taigen ühtlaseks. Jaga kaheks. Ühele osale sega juurde kakao.  Võita korrlaikult ümmargune Ø 20cm koogivorm ja kalla kakaotaigen vormi. Heleda taigna võid ka küpsetada vormis või kalla küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (laiali ajada ei ole vaja, see vajub ise just niipalju kui vajub) Küpseta põhjad 180°C ahjus 25 minutit. Jahuta.
Sega täidiseks hapukoor suhkruga ja tükelda sisse hele põhi. Lõika tume põhi pooleks ja aseta 1 pool tagasi küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Niisuta piimaga. Tõsta peale pool hapukooresegust ja pane peale teine põhi. Vajuta kergelt tasaseks. Niisuta piimaga  ja tõsta peale ülejäänud hapukooresegu. Mul tuli kook vormist natsa kõrgem ja panin peale tasase plaadi ja kerge vajutuse ja siis külmkappi maitsestuma. Eemalda kook vormist ja kata pealt ja servadelt hapukoorega. Puista peale riivitud šokolaadi.

 

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga