põhi:
• 4 muna
• 2 dl suhkrut
• 1 dl fariinsuhkrut
• 200 g sulatatud võid
• 5½ dl nisujahu
• 1 sl küpsetuspulbrit
• 1 sl vanillisuhkrut
• 2 sl piparkoogi maitseainet
• 2 dl piima

glasuur:
• 100 g võid
• 2 dl fariinsuhkrut
• 1 dl rõõska koort 35%
• 1½ tl kaneeli
• 4 dl tuhksuhkrut
• ½ tl soola , kui kasutad magedat võid

Pane ahi soojenema 200 kraadi peale. Võta kõrgete servadega ahjuplaat ja vooderda küpsetuspaberiga.Vahusta munad suhkrutega kohevaks vahuks. Sega ettevaatlikult juurde sulavõi. Sega teises kausis kokku kõik kuivad ained ja lisa vaheldumisi piimaga muna-suhkruvahusse. Sega tainas ühtlaseks ( ära vahusta, et õhk ei pääseks tainast välja) ja kalla ahjuplaadile. Aja ühtlaselt laiali. Küpseta umbes 15 minutit. Kuna ahjud on erinevad siis proovi põhja küpsust puutikuga. Kui tainast jääb tiku külge siis küpseta veel u. 5 minutit. Jäta põhi ahju plaadile jahtuma.

Mõõda kopsikusse või, fariinsuhkur, rõõsk koor ja kaneel. Kuumuta aeg ajalt segades kuni suhkur on sulanud. Tõsta kopsik pliidilt. Lisa tuhksuhkur ja vahusta ühtlaseks. Maitsesta soolaga. Lase glasuuril veidi jahtuda ja kalla siis põhjale. Kui soovid kaunista oma äranägemise järgi. Lase koogil jahedas taheneda umbes pool tunnikest. Siis lõika ruutudeks.

allikas: Makeaa