Saiad / leivad – Suhkrusai

Sai

• 4,5 dl nisujahu (asendasin 0,5 dl nisujahu rukkijahuga)• 1¼ tl kuivpärmi• 1 tl soola• 1 tl suhkrut• 3 dl […]

• 13 dl nisujahu• 4 dl kaerahelbeid• 1,5 kotikest (2sl) kuivpärmi• 2 tl soola• 2 sl suhkrut• 7 dl vett• […]

• u. 6 viilu saia ( ~ 2cm )• 3 kanamuna• ½ tl soola• 4 sl hapukoort• 3 sl nisujahu• […]

• 8 saiaviili või 6 röstsaia viilu• 250 g kohupiima• 1 sl hapukoort• 4 sl suhkrut• 1 tl vaviljesuhkrut• 2 […]

• 50 g pärmi• 5 dl vett• 2 sl mett• 3 – 4 küünt küüslauku• 0,5 – 1 tl soola• […]

• 300 g nisujahu• 1,5 sl küpsetuspulbrit• 0,5 tl söögisoodat• 0,5 tl soola• musta pipart (näpuotsaga)• 50 g toasooja võid• […]

12 kuklit • 250 g sooja vett ( 38°C presspärmile / 42°C kuivpärmile )• 25 g presspärmi ( 1 kotike […]

Sega kokku:• 2,5 dl nisujahu• 2,5 dl kaerahelbeid• 1 dl riivjuustu• 2 tl küpsetuspulbrit• 1 tl tüümiani või pizzamaitseainet• 0,5 […]

Minul läks jahu 4 dl ja ahjus küpsesid 12 minutit. Võid vormida ka 6 suuremat kuklit, siis on küpsemise aeg […]

13 leiba • 25 g pärmi või 1 pakk kuivpärmi• 5 dl vett• 1 sl siirupit või mett või suhkrut• […]