põhi:
• 300 g tumedaid täidetud küpsiseid (Domino)
• 75-100 g võid
• 2 spl kohvi või piima
täidis:
• 2,5 dl rõõska koort
• 130 g valget šokolaadi
• mõni tilgake õli
• 250 g kohupiima
• 1 dl suhkrut
• 2 tl vaniljesuhkrut
• 4 želatiinilehte (4 lehte = 1 sl pulbrit)
• 2 sl sidrunimahla
• 1,5 suurt daimi-šokolaadi (à 56g) või 2 Marabou Daim´i (à 100g)
1. Purusta küpsised. Sega need toasooja võiga. Lisa kohvi või piim. Suru saadud taigen küpsetuspaberiga kaetud, lahtikäiva koogivormi põhjale (ø 23cm) Küpsetuspaberi ribadega võib vooderdada ka vormi servad, siis saab koogi kergemini kätte.
2. Pane želatiinilehed 10 minutiks jääkülma vette ligunema.
3. Vahusta koor. Maitsesta suhkru- ja vaniljesuhkruga. Lisa kohupiim.
4. Sulata tilgas õlis valge šokolaad ja lisa massile. Lisa sidrunimahl ja purustatud daim-šokolaad.
5. Pigista želatiinilehtedest liigne vesi välja ja pane hetkeks pliidile madalale kuumusele sulama (30-60 sekundit)
6. Lase hetk jahtuda ja nirista peene joana , samas segades, täidisesse.
7. Kalla täidis vormi, silu ja kaunista veel valge šokolaadiga ja daimi puruga.
8. Lase jahedas tarduda 2-4 tundi või üle öö.
Lisatud 10.09.2011
Pidulikuma välimusega daim-tort ☺
