1 päev:

♦ 1 l meelepärast jogurtit
♦ 2 dl kodujuustu
♦ 450 g riisihelbeid

2 päev:
♦ 1 tl soola
♦ 1 sl jahu
♦ 50g (0,5dl) sulatatud ja jahutatud võid või oliiviõli
♦ 3 dl maisihelbeid
♦ 1 muna


1 päev:
1. Sega omavahel jogurt ja kodujuust, seejärel sega hulka riisihelbed. Kata anum toidukilega ning lase sel seista külmikus järgmise päevani.
2. päev:
2. Sega sool, jahu, rasvaine, maisihelbed ja kergelt vahustatud muna. Lisa saadud segu eelmisel päeval tehtud jogurti-helbesegule ning töötle korralikult. Segu ei tohi jääda väga paksu pudru taoline; kui see on liiga paks, lisa veidi jogurtit.
3. Kata kõrgete servadega ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota tainas ühtlaselt paberile.
4. Küpseta eelsoojendatud ahjus 225 °C juures 40 minutit ehk kuni küpsetis on saanud ilusa kuldse värvi.
5. Lase jahtuda ja lõika siis sobiva suurusega tükkideks. Serveeri näiteks koos kodujuustuga.

allikas Ahjusoojad saiad-leivadprindi retsept