• 500 g räimefileed
• soola ja pipart
• 1 – 2 sibulat
• mõned loorberilehed
• 1 muna
• 2 dl piima või rõõska koort
• 1 sl jahu
• värsket tilli

Maitsesta räimefileed soola ja pipraga. Viiluta sibulad. Määri vorm (u. 20 x 25 cm ) võiga ning lao vormi räimed vaheldumisi sibularatastega. Vahele torka loorberilehed. Klopi muna lahti, lisa piim või koor ning jahu. Sega ühtlaseks ja kalla muna-piimasegu kaladele. Jahvata peale veel soola ja pipart ning küpseta 180 kraadi juures ahjus 20 – 25 minutit. Puista peale värsket hakitud tilli. Serveeri koos keedetud kartulitega.

allikas: Oma Maitse