• 500 g räimefileed
• soola ja pipart
• 1 – 2 sibulat
• mõned loorberilehed
• 1 muna
• 2 dl piima või rõõska koort
• 1 sl jahu
• värsket tilli

Maitsesta räimefileed soola ja pipraga. Viiluta sibulad. Määri vorm võiga ning lao vormi räimed vaheldumisi sibularatastega. Vahele torka loorberilehed. Klopi muna lahti, lisa piim või koor ning jahu. Sega ühtlaseks ja kalla muna-piimasegu kaladele. Jahvata peale veel soola ja pipart ning küpseta 180 kraadi juures ahjus 20 – 25 minutit. Puista peale värsket hakitud tilli. Serveeri koos keedetud kartulitega.

allikas: Oma Maitse