Hakklihapalle/frikadelle võib kasutada valmiskujul ostetuna või ise valmistada. Ise valmistades võib hakklihapallid valmistada täitsa oma maitse järgi. Lisada võib erinevadi juuste, ketšupit, maitseined, mida iganes. Mina valmistasin hakklihapallid Prantsuse sibulasupi kuivsegu (Knorr) pakil oleva õpetuse järgi.

hakklihapallid:
• 1 kotike Prantsuse sibulasupikuivaineid
• 1 dl riivsaia
• 1 dl vett
• 500 g hakkliha
• 2 muna
• 1 tl jahvatatud musta pipart
• praadimiseks rasvainet

Sega supi kuivainetesegu riivsaiaga. Lisa vesi, sega ühtlaseks ja lase paisuda 5 minutit. Lisa hakkliha, munad ja pipar ning sega taigen tasaseks. Vormi massist lihapallid. Prae pannil, rasvaines enam-vähem valmis ja tõsta kõrvale. Jäta rasvane pann sibula praadimiseks.

patta panemiseks:
5-6 porgandit (550 g)
2 sibulat
4 keskmist tomatit
400 g konserveeritud herneid
500 g hakklihapalle
2 dl vett / puljongit
4 dl 10% rõõska koort
soola, pipart

Keera ahi soojenema 200°C peale. Koori porgandid, lõika need pooleks ja vajadusel veel pikkupidi kaheks või neljaks. Tükelda sibul ja hauta samal pannil, kus praadisid lihapalle, klaasjaks. Tõsta patta hautatud sibul, tükeldatud tomatid nõrutatud herned, hakklihapallid ja (eelkeedetud) porgandid. Sega vesi ja koor, maitsesta vajadusel soola ja pipraga ning kalla peale. Pane kaas pajale ja tõsta  ahju küpsema umbes pooleks tunniks. Kui porgandid on pehmed, siis on ka pajaroog valmis. Kaunista rooga serveerides maitserohelisega.
prindi retsept

 

3 Thoughts on “Hakklihapalli-porgandi pajaroog”

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga