• 1 veisekeel või 2 seakeelt
• 2 keedetud porgandit
• 3 keskmist marineeritud kurki
• 400 g konservherneid
• 1,5 dl majoneesi
• 1,5 dl hapukoort
• soola, pipart maitse järgi
Pane keel soolaga maitsestatud külma vette keema. Riisu vaht ja keeda madalal kuumusel 1 – 1,5 tundi. Soovi korral võid keetmise lõpus lisada mõned pipra – ja vürtsiterad ja paar loorberilehte. Kasta korraks külma vette, nii emaldub nahk paremini. Lõika keel, porgandid ning marineeritud kurgid ribadeks. Lisa ülejäänud ained ja sega kõik õrnalt segamini. Tõste paariks tunniks külmkappi maitsestuma. Serveerimisel kaunista maitserohelisega.