põhi:
• 4 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 1 dl nisujahu
• 1 dl tärklist
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• niisutamiseks mingit mahla / vanillisuhkruga maitsestatud piima

vahele ja peale:
• 200 – 250 ml mustika-banaanimoosi
• 2 dl 30% rõõska koort
• 1 dl suhkrut
• 2 – 3 dl mustikaid

Vahusta munad suhkruga heledaks, kohevaks vahuks. Lisa vähehaaval jahu-tärklise segu , iga korra järel sega tainas vispliga ühtlaseks. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks. Küpsetuspaberi võid määrida võiga. Nii saad biskviidipõhja pärast küpsetamist kergemini paberi küljest lahti. Küpseta 225°C ahju keskosas 6 – 8 minutit. Pane lauale puhas küpsetuspaber ja puista üle suhkruga. Kui biskviit on küpsenud, siis tõsta see küpsetuspaberi servadest hoides tagurpidi suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Eemalda biskviitpõhjalt küpsetuspaber ja jäta jahtuma.

Vahusta rõõsk koor suhkruga tugevaks vahuks. Lõika jahtunud põhi pooleks, immuta vedelikuga ja määri ühtlaselt peale moos. Moosi peale aja laiali pool vahukoorest. Tõsta peale teine põhjapool. Kata ülejäänud vahukoore- ja mustikatega, Tõsta kook mõneks tunniks külmkappi maitsestuma.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga