põhi:
• 4 muna
• 1,5 dl suhkrut
• 1 dl nisujahu
• 1 dl tärklist
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• niisutamiseks mingit mahla / vanillisuhkruga maitsestatud piima

vahele:
• 200 – 250 ml mustika-banaanimoosi
• 2 dl 30% rõõska koort
• 1 dl suhkrut
• (1 purustatud banaan)

peale:
• 2 – 3 dl mustikaid

Vahusta munad suhkruga heledaks, kohevaks vahuks. Lisa vähehaaval jahu-tärklise segu , iga korra järel sega tainas vispliga ühtlaseks. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks. Küpsetuspaberi võid määrida võiga. Nii saad biskviidipõhja pärast küpsetamist kergemini paberi küljest lahti. Küpseta 225°C ahju keskosas 6 – 8 minutit. Pane lauale puhas küpsetuspaber ja puista üle suhkruga. Kui biskviit on küpsenud, siis tõsta see küpsetuspaberi servadest hoides tagurpidi suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Eemalda biskviitpõhjalt küpsetuspaber ja jäta jahtuma.

Vahusta rõõsk koor suhkruga tugevaks vahuks. (vahel lisan ka 1 purustatud banaani, vahel natuke vaniljekreemijahu ) Lõika jahtunud põhi pooleks. Immuta mõlemad pooled vedelikuga. Määri ühele poolele ühtlaselt peale moos. Moosi peale aja laiali pool, või natuke rohkem, vahukoorest. Tõsta peale teine põhjapool ja keera kook ringi ehk nii, et moosine pool jääb pealmiseks. Kata ülejäänud vahukoore- ja mustikatega, Tõsta kook mõneks tunniks külmkappi maitsestuma.