tainas:
• 200 g pehmet võid
• 2 dl suhkrut
• 2 muna
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kardemoni
• 3 dl nisujahu
• 1 dl mandlijahu

peale:
• umbes 5-10 (oleneb suurusest) hapukat õuna (u. 1 ¼ l viilutatud)
• 1 sl suhkrut
• 1 tl kaneeli

Pese ja koori õunad (kodumaiseid õunu pole vaja koorida) lõika neljaks ja eemalda südamikud. Seejärel lõika õunad paksemateks viiludeks
Vahusta kausis elektrimikseriga või ja suhkur. Lisa munad ükshaaval ja vahusta ühtlaseks. Sega teises kausis kokku küpsetuspulber, kardemon, nisujahu ja mandlijahu ja lisa jao kaupa muna-või segusse. Sega kõik ühtlaseks tainaks. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatut u. 29 x 24 cm vormi ja lao peale tihedalt õunaviilud.
Sega väikeses kausis suhkur ja kaneel ning puista õunaviiludele.
Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 30 minutit,keskmisel tasemel ehk kuni kook on kergelt pruunistunud.