Mul ei olnud valmistamise hetkel kanapuljongi kontsentraati. Lisasin keeduvette puljongikuubikuid.

• 1 sibul ( 60g )
• 1 porgand ( 120g )
• 1 kartul ( 200g )
• 300 g kapsast
• 300 – 400 g seahakkliha
• tilk (oliivi)õli
• soola, jahvatatud musta pipart
• 1 l vett
• 30 g kanapuljongi kontsentraati
• 20 g (Dijoni)sinepit

Ürdihapukoore jaoks sega omavahel kokku:
• 250 g hapukoort
• 50 g peenestatud tilli
• 1 küüs ( 6g ) peenestatud küüslauku

Kuumuta pannil tilk õli ning prae hakkliha 7-8 minutit , kuni see on pruunistunud. Maitsesta soola ja musta pipraga. Tõsta kõrvale.
Koori sibul, porgand ning kartul ja tükelda väiksemaks. Haki kapsas .
Kuumuta potis tilk õli ning lisa kartul , porgand ning sibul . Kuumuta mõni minut. Seejärel lisa hakkliha ning hakitud kapsas. Sega läbi.
Lisa vesi, kanapuljongi kontsentraat ning sinep . Keeda tasasel tulel 20-30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Vahepeal valmista ürdihapukoor. Selleks haki till ja küüslauk . Sega till , küüslauk ning 100g hapukoort omavahel kokku. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Serveeri supp ürdihapukoorega.

allikas: clean kichen