tainas:
• 2,5 dl piima
• 1 kotike (7-11g) kuivpärmi
• 0,5 tl soola (kui või on soolata)
• 1 dl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 sl kardemoni
• 6–8 dl nisujahu
• 100 g sulatatud võid

täidis:
• 4 dl rõõska 35% koort
• Biscoff-küpsisekreemi umbes 1⁄3 purgist vahukooerga segamiseks.
Lisaks maitse järgi kuklite vahele

kaunistamiseks:
• Biscoff-küpsisekreemi ja purustatud Biscoff-küpsiseid
või tuhksuhkrut

– Soojenda piim u. 42 kraadini. Lisa pärm, sool, suhkur, vanillisuhkur ja kardemon. Lisa pool jahust ja sega ühtlaseks. Lisa sulatatud või ja hakka vähehaaval lisama ülejäänud jahu. Vahepeal segades/sõtkudes tainast. Sõtku nii kaua kuni tainas hakkab kausi küljest lahti lööma, kuid jääb pehmeks (mina sõtkusin käsitsi).
Jäta tainas sooja kohta kerkima kuni on kerkinud kahekordseks. Nüüd vormi kuklid 8 – 10 tk. Murra tükike tainast, aseta töölauale, pane peopesa kuplina peale (nagu hoiaksid arvutihiirt, aga tainatükk jääb peopesa alla). Tee peopesaga töölaual väikeseid tugevaid ringe, kuklit kergelt surudes, kuni tainatükk on kenasti siledaks kukliks muutunud.
Aseta kuklid ahjuplaadile ja lase veel hetk kerkida.
Küpseta kukleid eelsoojendatud, 200 kraadises ahjus 8 – 10 minutit, kuni kuklid on pealt kuldsed. Jahuta ennem täitmist.
– Vahusta rõõsk koor tugevaks vahuks. Sulata Biscoff-küpsisekreemi hetke (u. 20-30 sek) mikrolaineahjus (võta purgilt kaas ära) ja nüüd lisa 1⁄3 kreemist vahukooresse ja vahusta ühtlaseks vahuks.
Lõika kuklid umbes pooleks. Pritsi kreemitäidis pooliku kukli peale rõngana ja lisa keskele lusikatäis Biscoff-küpsiskreemi. Aseta kuklitele peale eelnevalt äralõigatud pool. Kaunista oma soovi järgi kas sulatatud küpsisekreemi ja küpsisepuruga või tuhksuhkruga

allikas: Herkkusuut