• 2,5 dl (jasmiini- või basmati)riisi
• 1 kotike taco maitseainet (25 g)
• 4 dl keedetud, kuuma vett
• 400 g (veise- või kana)hakkliha
• 1 tl soola
• 1 (punane)sipuli
• 1 paprika
• 1 purk konserveeritud maisi (u. 150 g)
• paprikapulbrit (oma maitse järgi)
• 2 tl sibulapulbrit
• 200 g taco-salsat
• 180 g crème fraîchea`t või hapukoort
• 100 g riivjuustu
• Värsket koriandrit või peterselli peale puistamiseks

Kalla riis ahjuvormi ( u. 22 x 30 cm ) ja aja ühtlaselt põhjale laiali. Puista peale taco maitseaine. Kalla peale kuum vesi. Sega lusikaga läbi.
Prae hakkliha pannil kergelt läbi, lisa sool ja jaga vormi. Lisa tükeldatud sibul, ja paprika ja nõrutatud mais. Puista peale veel paprika- ja sibulapulbrit. Nüüd sega kokku taco salsa kaste ja crème fraîchea või hapukoor. Kalla vormi ja aja ühtlaselt laiali. Kata vorm fooliumiga ja pane eelsoojendatud 200 kraadisesse ahju, keskmisele tasemele 40 minutiks. Võta ahjust ja puista ühtlaselt peale riivjuust, kata taas fooliumiga ja tõsta uuesti ahju u. 20 minutiks.