plaadile:
• u. 700 g (hapukaid) riivitud õunu
• 2-3 sl suhkrut
• kaneeli maitse järgi

peale:
• 4 muna
• 120 g suhkrut
• 15 g vanillisuhkrut
• 120 g jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• mandlilaaste soovi korral

Lisa riivitud õuntele suhkur ja kaneel ja sega läbi.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Õlita kergelt ja jaga riivitud õunad ühtlaselt plaadile.
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisa munavahule ja sega õrnalt ühtlaseks. Kalla riivitud õuntele ja aja ühtlaselt laiali. Puista soovi korral peale mandlilaaste.

Küpseta 180°C ahjus, keskmisel tasemel umbes 20 minutit.
Võta plaat ahjust. Kata kook küpsetuspaberiga, pane peale teine ahjuplaat ja keera ringi. Nüüd keera kook rulliks ja jäta jahtuma.

allikas: Facebook