• 600 ml kookospiima
• 500 g aasia köögiviljasegu
• 1 cm ingverijuurt
• 2 küüslauguküünt
• 1 tšillikaun
• 1 spl oliiviõli
• soola
• basiilik-ja koriandrilehti

Kuumuta potis oliiviõliga ingveri-ja küüslauguviilud ning seemnetest puhastatud tükeldatud tšillikaun. Vala juurde kookospiim, kuumuta keemiseni. Vähenda kuumust ja keeda 7 min. Lisa köögiviljasegu, keeda keskmisel kuumusel veel 10 minutit. Maitsesta soolaga ning puista peale hakitud maitseroheline.

allikas Perenaise kalender